Esta receta que traemos hoy es el postre ideal para picotear con amigos en una charla eterna, o para el momento de tentación por algo dulce a la noche o después del almuerzo.
Que mejor que tener disponibles este tipo de comidas para cuando estamos super tentados de algo dulce, pero queremos seguir cuidando nuestro cuerpo. Estas versiones saludables de postrecitos o bombones son el salvavidas que necesitamos para no tirar el progreso a la borda.
- Son super saludables.
- Hechos con ingredientes que tenes en casa.
- Son plant based.
- Son libres de gluten.
- Sin azúcares agregados.
- Sin harinas.
- Y lo mejor de todo es que son deliciosos!
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Veamos que ingredientes son los necesarios para hacer esta preparación:
1 taza de bebida vegetal de tu gusto o el que tengas disponible. Puede ser de avena, mani, nuez, almendras, arroz, etc.
½ taza de pasta de maní. Recorda siempre comprar pasta de maní y no mantequilla.
1 cucharada sopera de esencia o extracto de vainilla.
2 cucharadas soperas de stevia líquido.
100 gr de chocolate en trozos o chips de chocolate.
Veamos el procedimiento para estos bombones saludables.
En un bowl van a colocar la bebida vegetal que hayan seleccionado, la pasta de maní, la esencia o extracto de vainilla y la stevia. Con un batidor de alambre o un tenedor van a mezclar hasta que sea una mezcla líquida homogénea y no queden grumos de la pasta de maní.
Si la pasta de maní se les solidifica mucho en la heladera, pueden sacarla unas horas antes así se hace una pasta más blanda y va a ser más sencillo que la desintegren en la preparación.
Cuando tengan la mezcla homogénea y sin grumos van a pasarla a una cubetera para hielos. Si quieren que sus bombones sean mas pequeños pueden llenar las cubeteras hasta la mitad, y les va a salir el doble de cantidad de bombones, o si les gustan grandes pueden llenarlos hasta arriba.
Una vez tengan las cubeteras con la mezcla van a llevarlo al congelador por al menos 6 horas.
Les recomiendo que hagan esta preparación de un día a otro así se aseguran que los bombones estén bien congelados y no ocurran accidentes.
Pasadas las horas de congelado necesarias, vamos a bañar estos bombones.
Si son pequeños les va a ser más sencillo bañarlos completos, si son grandes puede que sea más sencillo que le pongan un poco de chocolate por encima o hasta le hagan hilos con chocolate.
Para esto vamos a derretir los 100 gr de chocolate picado o chips de chocolate. Lo pueden hacer en el microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando y controlando que no se pase de calor porque puede cortarse. O también pueden derretirlo en baño maría, cuidando que el agua no toque el chocolate porque puede cortarlo.
Una vez que tengan sus bombones listos y bañados, les recomiendo que los reserven en el congelador hasta unos minutos antes de consumirlos asi no se les derrite y se convierten en bombones destruidos.
Y listo!! Ya tienen sus bomboncitos saludables de maní para disfrutar con sus amigos, familia o para disfrutar con ustedes mismos en su individualidad.
Porque para sorprender a tus invitados ya sean amigos o familiares les juro que estos bombones deliciosos sin tacc, libre de harinas y plant based no van a fallar.
Super frescos, que también pueden incorporar en el verano en una tarde de pileta con los niños, o con amigos.
Y para el gustito dulce ni les digo!!! Que mejor que prender la televisión, poner una película o una serie y de la mano de un delicioso te roruka gourmet y estos bombones pueden maratonear sin aburrirse y sin hambre!
Lo mejor es que los conservas en el congelador, por lo que siempre podes tener disponibles estas delicias para sorprender a cualquier persona que te visite!
Te dejo un super tip!
Podes agergarle al chocolate derretido mani en trozos bien pequeños para darle un toque crunchy que amamos.
Y claro tambien podes reemplazar el mani por cualquier fruto seco como nuez, almendras, avellanas, pistachos.
