Porque somos fans de la comida hecha en casa, con ingredientes que conocemos y mas si es amigable con el medio ambiente. Traemos esta receta de como hacer yogurt casero vegano para que dejes de comprar ultraprocesados y lo hagas vos en 10 minutos!
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Porque no hay mejor cosa que tener el desayuno o la merienda resuelta, y mejor si fue hecho por nuestras propias manos y con productos que conocemos.
Esta receta de como hacer yogurt casero vegano es:
- Plant Based.
- Libre de gluten.
- Sin lácteos.
- Sin huevo.
- Saludable.
- Deliciosa.
- Nutritiva.
Veamos los ingredientes:
200 gr de tofu. Es fundamental que sea fresco y no congelado.
250 gr de fruta. Pueden utilizar la variedad que quieran, nosotros utilizamos frutos rojos congelados.
1 cucharada de pasta de maní.
Jugo de ½ limón.
endulzante a gusto. Puede ser azúcar mascabo o stevia.
Opcional: esencia o extracto de vainilla.
Con los ingredientes en la mano, veamos cómo seguir:
Van a necesitar una procesadora o minipimer. En el recipiente del electrodoméstico que hayan seleccionado van a depositar el tofu, la fruta, la pasta de maní, el jugo de limón, el endulzante que hayan elegido y la vainilla.
Una vez que tengan todo en el recipiente proceden a procesar todo hasta que obtengan una mezcla con consistencia a yogur. Es fundamental que prueben la preparación ya que no debe tener sabor a tofu. Si así es pueden agregar más fruta o endulzante.
Una vez que logran la mezcla con la consistencia y el sabor deseado tienen su yogur plant based listo.
Debe conservarse en refrigerador en lo posible no más de 5 días.
Es tan delicioso que no les va a durar ni 3.
Como hacer yogurt casero vegano saborizado con frutos secos?
Es muy simple, solo debes elegir tu fruto seco favorito, trocearlo y agregárselo! te dejo algunas opciones
- Nuez.
- Almendras.
- Maní tostado sin sal sin piel.
- Pistachos.
- Castañas de cajú.
Y con otros alimentos como:
- Coco rallado o en escamas.
- Chips de chocolate.
- Dátiles.
- Pasas de uvas.
- Pasas de arándanos.
- Granola.
- Cereales en copos.
Ahora que ya sabes como hacer yogurt casero vegano, podes llevarlo al trabajo o a la facultad en un frasquito, con los toppings que les gusten y tenes un desayuno o merienda saludable para llevar, fácil de transportar y super saludable.
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