Todos estamos de acuerdo que si algo tiene cacao es todo lo que está bien, pero no vas a creer los beneficios y nutrientes que contiene, además de su curiosa historia de descubrimiento.
He aquí el Theobroma Cacao, o más bien en griego “El alimento de los Dioses” nuestro tan amado cacao a quien el día 07 de Julio le celebramos especialmente su día internacional.
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Los primeros humanos que probaron el cacao en su boca descubrieron luego que, si la semilla normalmente escupida se fermentaba, sufría una transformación: se oscurecía, se avinagraba y se convertía en una sustancia nunca antes probada por el ser humano, el chocolate.
Beneficios del cacao
Hablamos de cacao puro, amargo, es decir el que no tiene agregado de azucares y por lo tanto no solo que es más natural si no que es mucho más saludable y demasiado delicioso, además de ser un producto vegano con abundantes beneficios.
Potente antioxidante: previene daños
El cacao, es muy atractivo nutricionalmente por su alto poder antioxidante. Es considerado alimento fuente de flavonides, lo que convierte a este súper alimento como un gran aliado de la salud que contribuye a la regulación de los procesos metabólicos de las celular y la renovación de tejidos, previniendo y retrasando daños de nuestras células y mejorando nuestra salud.
Mas Cacao = Mas felicidad
Además, posee altas concentraciones de feniletilamina, aminoácido esencial que funciona como neurotransmisor o más bien un “droga naturales” que provocan la alegría, exaltación y euforia. Así, se considera la sustancia bioquímica “responsable del amor”, ya que cuando nos enamoramos o cuando estamos sobreexcitados, nuestro cuerpo aumenta la producción naturalmente de de este compuesto.
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Ventajas de incluir cacao en las preparaciones
Diversos estudios han demostrado que la incorporación del cacao como ingrediente en las preparaciones, contribuyendo a mejorar su calidad nutricional con aportes significativos de proteína, fibra dietética y compuestos antioxidantes, además de incomparables características organolépticas! No solo como ingrediente para preparaciones dulces, si no también en infusiones.
¿Qué esperas para incorporarlo? Enterate de muchas recetas e ideas para incluirlo en tus comidas. Visitá y conocé nuestros blends y sorprendete con los aportes del cacao en sus sabores.
Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecen!!
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