Bienestar y Deporte

Cacao: el alimento de los dioses

Todos estamos de acuerdo que si algo tiene cacao es todo lo que está bien, pero no vas a creer los beneficios y nutrientes que contiene, además de su curiosa historia de descubrimiento.

He aquí el Theobroma Cacao, o más bien en griego “El alimento de los Dioses” nuestro tan amado cacao a quien el día 07 de Julio le celebramos especialmente su día internacional.

Los primeros humanos que probaron el cacao en su boca descubrieron luego que, si la semilla normalmente escupida se fermentaba, sufría una transformación: se oscurecía, se avinagraba y se convertía en una sustancia nunca antes probada por el ser humano, el chocolate.  

Beneficios del cacao

Hablamos de cacao puro, amargo, es decir el que no tiene agregado de azucares y por lo tanto no solo que es más natural si no que es mucho más saludable y demasiado delicioso, además de ser un producto vegano con abundantes beneficios.

Potente antioxidante: previene daños

El cacao, es muy atractivo nutricionalmente por su alto poder antioxidante. Es considerado alimento fuente de flavonides, lo que convierte a este súper alimento como un gran aliado de la salud que contribuye a la regulación de los procesos metabólicos de las celular y la renovación de tejidos, previniendo y retrasando daños de nuestras células y mejorando nuestra salud.

Mas Cacao = Mas felicidad

Además, posee altas concentraciones de feniletilamina, aminoácido esencial que funciona como neurotransmisor  o más bien un “droga naturales” que provocan la alegría, exaltación y euforia.  Así, se considera la sustancia bioquímica “responsable del amor”, ya que cuando nos enamoramos o cuando estamos sobreexcitados, nuestro cuerpo aumenta la producción naturalmente de de este compuesto.

Ventajas de incluir cacao en las preparaciones

Diversos estudios han demostrado que la incorporación del cacao como ingrediente en las preparaciones, contribuyendo a mejorar su calidad nutricional con aportes significativos de proteína, fibra dietética y compuestos antioxidantes, además de incomparables características organolépticas!  No solo como ingrediente para preparaciones dulces, si no también en infusiones.

¿Qué esperas para incorporarlo? Enterate de muchas recetas e ideas para incluirlo en tus comidas. Visitá y conocé nuestros blends y sorprendete con los aportes del cacao en sus sabores.

Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecen!!

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