Hoy les traemos la receta de un banana bread vegano que será parte de sus preparaciones cotidianas, de eso no hay duda.
Con un sabor increíble, cautivará sus desayunos y meriendas.
Ideal para comer algo rico en el desayuno antes de trabajar, ir a la facultad o al colegio, y también para el regreso de la jornada en una deliciosa y reparadora merienda.
También es una excelente opción para llevar, ya que podes cortarla en porciones y llevarla a todos lados en un recipiente con tapa, evitando que consumas productos de paquete en el trabajo, facultad o colegio.
Además esta receta es:
- Sin Lactosa.
- Plant Based.
- Sin Huevos.
- Al final te dejo la opción para hacerla Sin TACC.
Veamos que ingredientes necesitan para preparar esta delicia:
3 Bananas maduras hechas puré.
½ taza de azúcar mascabo.
⅓ taza de aceite.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharadas soperas de agua.
1 y ½ taza de harina 000.
1 cucharada de polvo para hornear.
OPCIONAL: maní picado, chips de chocolate, almendras fileteadas, nueces picadas.
Ahora prestemos atención al procedimiento:
Para hacer este exquisito banana bread vegano, primero van a proceder a prender el horno para que este vaya calentando y asegurar que este a la temperatura adecuada al momento de introducir la preparación y cocción.
Ahora veamos, primero van a mezclar los ingredientes húmedos como son las bananas maduras hechas puré, el aceite, el agua, la esencia de vainilla y el azúcar mascabo.
Una vez que tengan lo anterior bien integrado, van a agregar los ingredientes secos que son la harina y el polvo de hornear. A estos ingredientes los van a introducir de a poco y van a ir integrando de manera que quede una mezcla lo mas homogénea posible.
Si quisieran agregar los ingredientes opcionales en el relleno este es el momento de hacerlo, si los quisieran agregar solo por arriba van a hacerlo luego de pasar la mezcla al molde.
Una vez que tienen la mezcla del budín lista y homogénea, van a aceitar un molde para budín apto para horno a no ser que sea de silicona, este no es necesario aceitar.
En el molde aceitado, colocan la mezcla del budín y si optan por agregar los ingredientes opcionales este es el momento de hacerlo.
Colocan la budinera en el horno precalentado y cocinar por 50 minutos.
Una vez que pasaron los 50 minutos y el banana bread vegano o budín ya está listo, lo retiramos del horno y dejamos que este se enfríe para poder desmoldar, cortar y servir.
Y listo! Solo falta que decidas la ocasión para probarlo.
Ideal para acompañar miles de situaciones como por ejemplo:
- Desayuno o merienda pre o post trabajo, facultad o escuela. De la mano de un delicioso blend de te roruka gourmet.
- Ideal para una merienda de amigas con una tetera llena de sabores de nuestros blend de te roruka gourmet.
- Super fácil de transportar, lo que hace que no tengas excusas y puedas desayunar o hacer una colación saludable en el trabajo, facultad o escuela.
Podes hacer este banana bread veganp en su versión integral variando las harinas. En la receta original utilizamos harina 000 pero también podes utilizar:
- Harina de trigo integral.
- Harina de avena.
- Harina de arroz integral.
- Harina de algarroba.
Podes hacer mezcla de harinas utilizando 1 taza de una y media de otra, o haciendo 50-50. Eso queda en tus manos!
Pero no olvides agregar la cucharada de polvo para hornear así la preparación crece.
También podes hacer un banana bread vegano y libre de gluten!
Solo reemplazando la harina 000 por alguna de las siguientes:
- Harina de arroz.
- Harina de arroz integral.
- Harina de trigo sarraceno.
- Premezcla apta sin gluten.
- Harina de algarroba.
También podes utilizar una mezcla de estas harinas como dije anteriormente o solo un tipo. Y recuerda que el polvo para hornear que utilices si haces la versión sin tacc debe ser apto.
SI TE GUSTO ESTA RECETA, REGISTRARTE EN NUESTRA WEB (HACIENDO CLIC ACÁ) PARA RECIBIR LA INFORMACION NUTRICIONAL DE ESTA RECETA!