Todos conocemos el clásico turron blanco de maní que no falta en ninguna caja navideña y menos en las mesas familiares de esas ocasiones. El 24 a la noche y el 31 a la noche seguro en sus mesas de postre encuentran estos turrones.
Les traemos esta versión casera del turrón clásico de maní. Extremadamente sencillo de hacer, con pocos ingredientes y les prometo que es muchísimo más saludable que ese infaltable ultra procesado en la caja que en el trabajo te suelen regalar para que llenes de amor tu mesa navideña y de año nuevo.
Otra vez más les dejamos una opción casera para disminuir el consumo de ultraprocesados y para que se sientan más amigos de su cocina, sus alimentos y de ustedes mismos. Porque elegir inteligentemente los alimentos que consumimos impacta directamente en la salud que tenemos, que vamos a tener en un futuro y hasta en cómo el resto se contagia de esos buenos hábitos orientados a una alimentación más casera, con ingredientes conocidos y menos paquetes envoltorios de productos alimenticios.
INGREDIENTES
- 200 gr de maní tostado sin sal roruka gourmet.
- ½ taza de azúcar. Pueden utilizar tanto mascabo como blanca.
- 1 cucharada sopera al ras de miel.
- ¼ taza de leche.
PREPARACION
1 – Primero en una procesadora colocamos el maní tostado sin sal roruka gourmet y lo procesamos hasta obtener una harina o arenilla.
2 – Reservamos el maní procesado y vamos a tomar una cacerola pequeña y la colocamos al fuego.
Allí colocamos la leche, azúcar y miel y cocinamos a fuego lento integrando con una cuchara para lograr que todo quede homogéneo.
3 – Cuando esto rompe el hervor dejamos cocinar 1 minuto más hasta que se forme una especie de almíbar. Cuando eso sucede tomamos el maní procesado que teníamos reservado y lo colocamos en la cacerola ya con el fuego apagado.
4 – Integramos bien con movimientos hasta que se despegue completamente de los bordes.
5 – Preparamos el molde con papel manteca o una budinera de silicona. Pasamos la mezcla sobre el molde y la refrigeramos por 5 horas hasta que nuestro caramelo solidifique y el turrón quede espectacularmente rígido.
6 – Luego de eso desmoldamos, cortamos del tamaño deseado y listo! Tenemos el turron de mani casero para disfrutar en navidad o año nuevo!
Y porqué no también el resto del año para aquellos fans del turron de mani!
Servirlo con un blend de té frío o caliente es una combinación que te hace tocar el cielo con las manos. El equilibrio perfecto de sabores genera un juego en tu paladar que no vas a poder dejar qué hacer.
El dulce intenso del turrón y el suave refrescante del té frío son unos aliados perfectos para una tarde veraniega en la pileta con amigos y familia.
Y el tecito caliente viene mas que bien después de las abundantes clásicas cenas navideñas y de año nuevo, acompañadas por supuesto de este postre casero, natural y con ingredientes conocidos.
¡Qué esperas para preparar este postre clásico e infaltable en las mesas navideñas, en tu propia cocina con ingredientes completamente conocidos y en solo un ratito!
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