Todos somos muy fans de las galletas caseras, y más del olorcito que dejan en casa cuando salen del horno! Seguro con las imágenes ya estás saboreando estas deliciosas galletas!
No vas a extrañar para nada las galletas de paquete, y son tan fáciles de preparar que te va a dar mas fiaca ir hasta el almacén que hasta la alacena!
Super rendidoras, con ingredientes que seguro tenes en casa, y es una preparación ideal para hacer en familia, integrando a los más chicos a la cocina y enseñarles sobre la importancia de la alimentación casera y real.
INGREDIENTES
1 y ¼ taza de harina. Podes usar la que prefieras! Como harina de trigo 000 o 0000, harina integral, harina de avena pero recorda que si usas alguna de estas debes agregar 1 cdita de polvo para hornear. Si las queres hacer sin tacc podes utilizar alguna harina libre de gluten como premezcla apta, harina de arroz, harina de algarroba, harina de trigo sarraceno y también debes agregar 1 cdita de polvo para hornear apto.
1 taza de aceite. Podes reemplazar por ghee, manteca o aceite de coco.
¾ taza de azúcar mascabo. Podes endulzar con azúcar rubia, miel, pasta de dátiles, stevia o el endulzante que prefieras!
1 cucharadita de miel para aportar el aroma y sabor tan particular de este ingrediente, pero si no te gusta o no consumis podes evitarlo.
1 cucharadita de vainilla, para aromatizar estas galletas deliciosas.
1 huevo. Podes reemplazarlo por 1 banana o 3 cditas de chia + 6 de agua para hacer la preparación vegana.
2 tazas de avena. Con este ingrediente le agregamos fibra a estas galletas, aumentando el nivel de saciedad al consumirlas y el aporte de nutrientes.
Frutos secos o desecados a elección para agregarle un crunchy a esta preparación. En este caso se utilizó maní pelado sin sal de roruka gourmet y pasas de uvas. También pueden seleccionar trozos de fruta fresca como manzana, pera, banana, arándanos, etc.
PREPARACION
Debemos tener presentes 2 bowls. En uno vamos a colocar la harina que hayan seleccionado y el polvo de hornear. Como opcional pueden agregarle a ese bowl una cucharadita de canela siempre que les guste.
En otro bowl colocar el aceite, azúcar, miel, vainilla y el huevo. Deben ir integrando cada ingrediente cuando los van colocando en el bowl para lograr la mezcla deseada. Una vez integrados todos los ingredientes, procedemos a integrar ambos bowls. Pasamos el bowl de las harinas al segundo bowl y vamos integrando ambas mezclas.
Una vez obtenida esta mezcla, comenzamos a incorporar el último ingrediente, la avena. Mezclar bien para que quede completamente integrada y una vez obtenido eso pueden agregar los toppings que prefieran.
A continuación procedemos a formar las galletas. En una placa colocar bolitas que serán las galletas. Les digo que preparen bolitas porque en el horno “se derriten” y quedan con forma de galleta. Pero antes de proceder al horneado, conservar por 30 minutos en el congelador, y mientras prendemos el horno para que vaya calentando.
Pasados los 30 minutos de las futuras galletas en el congelador, las sacamos y las horneamos por 12 a 14 minutos o hasta que noten que están doradas.
y listo! tenemos listas nuestras galletas deliciosas ideales para un desayuno saludable acompañado con alguna fruta fresca, o para una merienda veraniega de la mano de un rico licuado de frutas super fresco o un smoothie si sos fan de las preparaciones más espesas, y para esos podes ir a ver los que ya publicamos!
Para las meriendas de pileta de los más pequeños o para una merienda entre amigas o amigos entre mates o tereres! Hasta son ideales para una tarde fría, acompañadas de un rico blend de té Roruka Línea Gourmet en hebras o un chocolate caliente y una buena serie en familia o amigas.
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