El verano es la temporada perfecta para disfrutar de ensaladas frescas y nutritivas que te mantengan hidratado y lleno de energía. Descubre estas ideas creativas para ensaladas que combinan sabores deliciosos con ingredientes saludables y de temporada.
Ensalada Mediterránea de Tomate y Mozzarella
Ingredientes:
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Bolas de mozzarella fresca
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Combina los tomates cherry con las bolas de mozzarella, agrega hojas de albahaca, rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta al gusto. Una ensalada refrescante que te transportará a la costa mediterránea.
Ensalada de Sandía, Feta y Menta
Ingredientes:
- Trozos de sandía fresca
- Queso feta desmenuzado
- Hojas de menta fresca picada
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Un toque de miel (opcional)
Mezcla los trozos de sandía con el queso feta y la menta picada. Rocía con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Para un toque adicional, agrega un poco de miel para resaltar los sabores. Una ensalada dulce y salada perfecta para el verano.
Ensalada de Quinoa con Vegetales Asados
Ingredientes:
- Quinoa cocida
- Calabacín cortado en rodajas
- Pimientos cortados en tiras
- Cebolla roja en rodajas
- Aceite de oliva
- Hierbas frescas (tomillo, romero)
- Vinagre balsámico (opcional)
Asa los vegetales en el horno con un poco de aceite de oliva y hierbas frescas. Mezcla los vegetales asados con la quinoa cocida. Puedes añadir un toque de vinagre balsámico para realzar los sabores. Una opción nutritiva y sabrosa para una comida ligera de verano.
Estas ensaladas de verano no solo son refrescantes y deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes y son fáciles de preparar. Experimenta con diferentes combinaciones de sabores y disfruta de comidas frescas y saludables durante esta temporada.