La dieta cetogénica ha ganado popularidad en los últimos años debido a su enfoque en la reducción de carbohidratos y el aumento de grasas saludables. Si bien esta dieta puede tener beneficios para algunas personas, es importante conocer también los aspectos negativos asociados con su implementación, sobre todo si estás pensando en comenzar este estilo de vida o si te lo has planteado. Te propongo que, explicaremos algunos aspectos negativos de la dieta cetogénica que debes tener en cuenta antes de adoptar este estilo de alimentación.
Por Lic. Jazmín Tobaldo
Efectos secundarios iniciales
Al iniciar la dieta cetogénica, muchas personas experimentan efectos secundarios temporales conocidos como “ceto gripe”. Estos pueden incluir fatiga, náuseas, mareos, irritabilidad y dificultad para concentrarse. Estos síntomas suelen desaparecer a medida que el cuerpo se adapta a la cetosis, pero pueden ser desagradables durante las primeras semanas.
Restricción de grupos alimentarios
La dieta cetogénica es extremadamente restrictiva en términos de grupos alimentarios permitidos. Al eliminar casi por completo los carbohidratos, se excluyen alimentos saludables como frutas, granos integrales y legumbres, que son fuentes importantes de vitaminas, minerales y fibra. Esta restricción puede dificultar la obtención de todos los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada.
Dificultad para cumplir a largo plazo
Para muchas personas, la dieta cetogénica puede ser difícil de seguir a largo plazo debido a sus restricciones y limitaciones. La eliminación de carbohidratos puede limitar la variedad de alimentos y hacer que las comidas sean menos placenteras. Esto puede generar frustración y dificultar el cumplimiento sostenido de la dieta a lo largo del tiempo.
Impacto en la salud digestiva
La falta de fibra en la dieta cetogénica puede afectar la salud digestiva. La fibra es importante para mantener una buena salud intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento. La reducción de la ingesta de fibra en esta dieta puede llevar a desequilibrios en la microbiota intestinal y dificultades digestivas.
Posible aumento del riesgo cardiovascular
Aunque la dieta cetogénica puede conducir a la pérdida de peso y mejoras en los marcadores de salud metabólica, algunos estudios sugieren que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares a largo plazo debido al alto consumo de grasas saturadas y colesterol. Es importante tener en cuenta este aspecto y considerar la calidad de las grasas consumidas en la dieta cetogénica.
Si estás considerando adoptar la dieta cetogénica, es esencial tener en cuenta los posibles aspectos negativos asociados. Si bien puede ofrecer beneficios para ciertas personas, como la pérdida de peso y mejoras metabólicas, también puede tener efectos secundarios iniciales, restricciones alimentarias significativas y riesgos de deficiencias nutricionales. Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta restrictiva para evaluar si es adecuada para ti y tu estado de salud, así como también poder hacerlo bajo un seguimiento profesional.
Tobaldo, Jazmín
Lic. En Nutrición
M.P. 4744
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