Mantequilla de maní casera

Esta deliciosa pasta de maní es perfecta para los desayunos y después de entrenar.

Cuando escuchas la palabra “mantequilla” lo primero que uno piensa es en grasa y leche. Pero existe una en el mercado que está hecha a base de maní tostado, que a diferencia de la más comercial no tiene colesterol y es apta para veganos e intolerantes a la lactosa.

Esta mantequilla de maní o pasta de maní, es cada vez más popular en nuestro país y no es difícil de prepararla en casa.

Te presentamos aquí los 4 beneficios mas destacables:

Saciado por más tiempo

Los altos niveles de proteína que posee el maní ayuda a mantener a la persona saciada por mucho más tiempo. 100 g de maní posee el doble de proteínas que las nueces pecanas y 5 g de maní posee más que 100 g de pollo.

Tiene grasa saludable

El maní nos brinda un buen aporte de grasa vegetal natural que puede ser empleada para mejorar la performance de deportistas y niños en etapa de crecimiento y desarrollo. No contiene colesterol siendo más saludable para el corazón. Sin embargo, un exceso de maní podría ser igualmente perjudicial. Nada en exceso es bueno. Recomendándose solo 50 g al día en personas con poca actividad física.

Tiene fibra

El maní brinda un aporte considerable de fibra, siendo 9 g por cada 100 g de este alimento.

Alto en proteínas

Es un alimento altamente proteico que permite la regeneración celular muy fácilmente. En 100 g de maní tenemos 26 g de proteína. Es por eso que es prescrito en dietas para hipertrofear masa muscular (crecimiento del músculo).

Pero existen muchos más, si te interesa conocerlos a todos te invitamos a que leas (beneficios del maní link)

Ahora bien, vamos a la preparación, que como mencionamos anteriormente es muy fácil, rápida y saludable.

Los ingredientes son:

  • Maní tostado no frito Roruka línea gourmet sin sal

¡Y nada más! ¡Si, así como lees! ¡NADA MAS!

Vamos a usar una procesadora o licuadora.

Solo tenes que verter el contenido del paquete de mani Roruka línea gourmet y procesarlo o licuarlo en velocidad mínima al principio.

Cuando el maní ya esta bastante troceado, subir la potencia.

Un punto muy importante es que el maní, a medida que lo vamos procesando va a ir levantando temperatura y pegándose a las paredes del recipiente. Es entonces cuando debemos parar de procesar, y con la ayuda de una espátula ir ‘’bajando’’ el maní que va quedando pegado en las paredes del recipiente.

Es conveniente dejarlo enfriar unos 2 o 3 minutos para que el calor no afecte las propiedades de esta preparación.

Y así, seguimos procesando hasta obtener una consistencia cremosa.

Esta mantequilla de maní la podes utilizar tanto salada como dulce.

Si es para un plato dulce, con un poquito de esencia de vainilla y una cucharada de azúcar mascabo o miel queda INCREIBLE.

Queremos saber cuántos de ustedes consumen mantequilla o pasta de maní, ¡dejanos tu comentario!

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Contanos que tal te sale!

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