Barras proteicas de Mantequilla de Maní sin hornear

¡Las barras de proteína de mantequilla de maní con chocolate sin hornear son uno de los mejores bocadillos ricos en proteínas! Son veganos, sin gluten, sin azúcar refinada y se pueden hacer fácilmente keto o paleo.

¿Qué tienen de bueno las barras de proteínas caseras? Bueno, a diferencia del tipo comprado en la tienda, están hechos sin azúcar refinada, sin conservantes ni aditivos. Sin embargo, están cargados de proteínas, vitaminas, minerales y un sabor delicioso. Básicamente, todo lo bueno y nada de basura. Ah, y estás ahorrando dinero en el proceso. Ganar-ganar!

¿DE QUÉ ESTÁN HECHAS LAS BARRAS DE PROTEÍNA DE MANTEQUILLA SIN HORNEAR?

Proteína: Usa tu polvo de proteína de mantequilla de maní favorito o polvo de proteína de vainilla. Se puede usar cualquier tipo, como arroz integral, guisantes, soja, cáñamo y más. Si no seguís una dieta vegana o sin lácteos, puedes usar proteína de suero. 170 gramos

Mantequilla de maní: el ingrediente clave para un rico y cremoso sabor es la mantequilla de maní. 250 gramos. Para ver la receta de mantequilla de maní casera hace clic acá

Harina de almendras: La harina de almendras se elabora a partir de almendras molidas. Ayuda a unir los ingredientes en una masa moldeable. 30 gramos

Chispas de chocolate: usa las chispas de chocolate que prefieras para cubrir la capa de mantequilla de maní. 100 gramos

Aceite de coco: esto ayuda a diluir el chocolate derretido, lo que permite que se esparza fácilmente por las barras. También suaviza la cobertura de chocolate, lo que reduce la posibilidad de que se rompa al cortarla. El aceite de coco es opcional, pero recomendamos incluirlo por estas razones. 2 cucharaditas

Extracto de vainilla: necesitas una pizca de vainilla para la capa de mantequilla de maní dulce. Media cucharadita

Sal: agrega una pizca de sal para obtener un sabor dulce y salado.

CÓMO HACER BARRAS DE PROTEÍNA DE MANTEQUILLA

Primero, debes agregar la proteína en polvo, mantequilla de maní, harina de almendras, extracto de vainilla y sal en un tazón. Mezclar hasta que se forme una masa.

En segundo lugar, forrar una fuente para hornear cuadrada con papel manteca. ¡Este es un paso importante! Evitará que la masa se pegue al fondo de la sartén.

En tercer lugar, agregar las chispas de chocolate y aceite de coco a un tazón. Cocinar en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre sí, hasta que el chocolate se derrita por completo. Verter el chocolate derretido sobre la masa. Extender en una capa uniforme por todo el plato.

Finalmente, enfriar las barras en el congelador durante 5 minutos o hasta que el chocolate endurezca. Cortar suavemente de 8 a 12 barras, según tu tamaño preferido. ¡Disfrutar!

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